В Пензенской области молоко подорожало до 100 рублей. За пачку сливочного масла просят 200-300 рублей. Причину подорожания объяснил Роман Калентьев, возглавляющий Министерство сельского хозяйства.

«Если говорить за основной продукт, молоко сырое, мы на территории нашего региона на 16% больше его произвели, чем в прошлом году. Однако, как видим, ситуация развивается следующим образом. Что молока в рамках РФ рост потребления происходит большими темпами, чем рост его производства. Очевидно, одним из этих факторов послужил рост цен на сырое молоко и, соответственно, на продукцию его переработки. С другой стороны, мы должны с вами понимать, что отрасль животноводства последние годы достаточно серьезно субсидировалась за счет средств государственной поддержки. И, к сожалению, без средств государственной поддержки развиваться, существовать не может», - пояснил министр.

Калентьев считает, что незначительный рост цен позволит аграриям инвестировать в отрасль. Благодаря этому объемы производства начнут расти, что приведет к снижению цен. Что касается дефицита, то он не ощущается, но объем потребление увеличивается.

На переработку идет 30% всего производимого молока. В Пензенской области его используют кондитеры. Повышенный спрос подстегнул цены, но за счет ввоза продукции из-за границы скоро рынок стабилизируется.