В Малосердобинском районе открылся «сырный» кооператив «Тензор», ориентированный на производство брынзы, моцареллы, сулугуни, адыгейского и российского сортов. Информация предоставлена пресс-центром правительства Пензенской области.

В прошлом году «Тензор» получил на развитие производства грант от Минсельхоза на сумму 5,4 млн рублей. Общая стоимость проекта оценивается почти в 9 млн рублей. Сейчас компания объединяет десять сельскохозяйственных производителей и намерена расти дальше. Когда предприятие запустит все мощности, то производство сыров достигнет 19,5 тонн в год, сыворотки – 170 тонн, сливок – 6,4 тонн.

«Мы ориентированы на переработку высококачественного молока и производство нескольких сортов сыров. Мы намерены наращивать мощности и полностью покрыть потребность населения в сырах», - отметил Виктор Терентьев, председатель кооператива.

Стоит отметить, что в Пензенской области успешно работают 646 сельскохозяйственных компании, на которых трудятся больше 5 тыс. человек.