12:38
Пробки:   1
$
78.1682
91.9667

Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

25 ноября 2021
3067
1 мин.
Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

Крупными сетевыми ресторанами анонсирован рост цен на блюда до 15 процентов в следующем году. Об этом информирует газета «Известия».
 
Как отметил Юрий Левитас, возглавляющий Black Star Foods и основавший Free Dog и Free Pizza, в среднем ценники подскочат на 5 – 10 процентов. Однако удорожание будет не резкое, а постепенное.
 
По мнению возглавляющего «Шоколадницу» Олега Подгорного, стоимость ресторанной еды однозначно увеличится в наступающем году процентов на восемь, а причиной тому станет «разогнавшаяся инфляция». Как отметил генеральный директор, точный рост цен зависит непосредственно от самого блюда: одно подорожает на три процента, другое – на пятнадцать.
 
По словам возглавляющего компанию «Infoline-аналитика» Михаила Бурмистрова, на фоне роста себестоимости ингредиентов сохранить экономику на уровне первых месяцев 2020-го не удастся даже при уровне в + 10 процентных пунктов.
 
Рестораторы сообщили о значительном удорожании ряда изначально недешёвых ингредиентов. Речь идёт, в частности, о мясе, рыбе, морепродуктах, импортных сырах.
 
В связи с ростом стоимости продуктов рестораторы сейчас исключают из меню часть блюд, в составе которых имеются дорогостоящие ингредиенты. Как отметил вице-руководитель Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов, в сети «Мясо и рыба» уже не будут закупать осьминога, поскольку на сегодняшний день он почти в три раза подорожал по сравнению с ценами, которые были этой весной, а потому стал уже дефицитным продуктом.
 
Олег Подгорный добавил, что значительно подскочила в цене и рыба. В связи с этим «Шоколадница» не будет использовать, в частности, сёмгу в горячих блюдах.

Раздел

Новости по теме

Жители России, несмотря на усилия экономического блока, продолжают ощущать высокую инфляцию. Ситуацию прокомментировала Эльвира Набиуллина, возглавляющая Банк России. «Недельные цифры действительно показывают существенное снижение инфляции, но...
8 июля 2025
В России в экономике можно выявить ряд проблем, мешающих ее быстрому развитию. Герман Греф, возглавляющий Сбербанк, заявил об этом на деловом завтраке, который проходил на полях ПМЭФ. «Наша страна столкнулась с большим набором проблем, которые...
6 июля 2025
В Пензенской области инфляция в годовом выражении замедлилась до 10,7%. При этом за последний месяц цены выросли на 0,6%. Данные приводит Банк России. Согласно статистическим данным, продукты питания подорожали на 0,8%. На фоне роста издержек произв...
5 июля 2025
В России фиксируется постепенное замедление инфляции. В связи с этим Банку России стоит вернуться к вопросу снижения ключевой ставки. Внимание регулятора на столь важный для экономики вопрос обратил Вячеслав Володин, являющийся председателем Госдумы....
5 июля 2025
Экономист Николай Кульбака предсказал будущее ключевой ставки в РФ, тормозящей развитие бизнеса и экономики. Доцент РАНХиГС допускает ее снижение на июльском заседании Банка России. Кульбака считает, что ключевая ставка относится к дискуссионным воп...
3 июля 2025
В России цены на бензин растут без оглядки на государство. Ситуацию прокомментировал экономист Василий Колташов, которого попросили объяснить, стоит ли водителям ждать очередного подорожания топлива. «Когда у нас закладывается примерно на 5% к...
30 июня 2025

Последние новости

Экономист Василий Колташов не считает фантастикой доллар за 50 рублей. Политолог убежден, что такой курс будет выгоден Дональду Трампу, который ведет свои торговые войны. «50 рублей за доллар – это не фантастика, но у этой идеи, у этого ...
14 июля 2025
Власти Пензенской области выделят 8 млн рублей на ремонт крыши агротехнологического колледжа, расположенного в Мокшанском районе. Стоящий во главе региона Олег Мельниченко принял решение во время рабочей поездки. На новый учебный год отобраны 700 ст...
13 июля 2025
Анатолий Аксаков назвал россиянам самые безопасные на данный момент инвестиции. Депутат Госдумы РФ выделил федеральные облигации и банковские вклады, по которым сохраняются высокие ставки. «Максимально надежными вложениями являются банковские ...
13 июля 2025
Власти ОАЭ в самые непростые для России годы без раздумий «подставили ей свое плечо», за что страна приносит свою искреннюю благодарность. Ситуацию прокомментировал Борис Титов, занимающий должность спецпредставителя президента. «Э...
12 июля 2025
В Пензенской области 840 млн рублей вложат в производство ягод и фруктов. Детали проекта Роман Калентьев раскрыл на своем официальном канале в мессенджере Telegram. «Посетил «Дукат НовоСад». Компания входит в состав группы компаний...
11 июля 2025
Экономист Никита Масленников оценил перспективы производства лития в России. Месторождение перешло в ее распоряжение после взятия поселка Шевченко. В промышленных масштабах его еще не разрабатывали. Месторождение найдено в 1982 году. В нем содержитс...
11 июля 2025

Общественная редакция в Пензе

Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов.  Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Потапова Алёна

Директор по развитию
Население
8225001148
Умерли за год
31653334
Родились за год
77872804